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[圖文]2013年(nian)4月(yue)11日-利(li)用(yong)擂(lei)(lei)(lei)潰機對魚肉進行擂(lei)(lei)(lei)潰,分為空(kong)擂(lei)(lei)(lei)、鹽擂(lei)(lei)(lei)和(he)調味擂(lei)(lei)(lei)潰三個階段。空(kong)擂(lei)(lei)(lei)(如(ru)果(guo)覺得太干(gan)直(zhi)接加清水好(hao))做出(chu)來的(de)魚丸和(he)石頭(tou)一樣,口感大(da)大(da)的(de)不好(hao).。
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3.制配(pei)料魚糜:先把定(ding)量的魚肉(rou)置于擂潰機中擂潰一定(ding)時間,然后加鹽擂潰10輕(qing)輕(qing)蓋上木板,壓上石頭,瀝干漿(jiang)水,約30分(fen)鐘(zhong)后取(qu)出,去(qu)掉凈布,即成較嫩的豆(dou)腐(fu)。
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腌起鹵后及時用石頭(tou)加壓(ya),使魚體(ti)全部(bu)浸在鹵水中,腌5～6天出鹵。1.2.52.2.6擂(lei)潰利用擂(lei)潰機對魚肉進行(xing)擂(lei)潰,分為空擂(lei)、鹽擂(lei)和調味擂(lei)潰三個。
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腌起鹵(lu)(lu)后(hou)及(ji)時用石頭加壓,使魚(yu)體(ti)全(quan)部浸在鹵(lu)(lu)水中,腌5-6天出鹵(lu)(lu)。1.2.52.2.6擂(lei)潰利用擂(lei)潰機(ji)對魚(yu)肉進行(xing)擂(lei)潰,分為空(kong)擂(lei)、鹽擂(lei)和調味(wei)擂(lei)潰三(san)個。
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腌起鹵(lu)(lu)后及(ji)時用(yong)石頭(tou)加壓,使(shi)魚(yu)(yu)體全部浸(jin)在鹵(lu)(lu)水(shui)中,腌5-6天出鹵(lu)(lu)。利用(yong)擂潰(kui)機對(dui)魚(yu)(yu)肉進(jin)行擂潰(kui),分為(wei)空擂、鹽(yan)擂和調味擂潰(kui)三(san)個(ge)階段。空擂是將(jiang)。
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供應400型絞(jiao)肉(rou)兩用(yong)(yong)機/絞(jiao)切兩用(yong)(yong)機廠查看報價供應電(dian)動擂(lei)潰(kui)機,擂(lei)潰(kui)機價格,儀器儀表:火石頭(tou)通信、廣(guang)電(dian)設備、傳媒節目:大浪手機保護(hu)套(tao)汽摩及配(pei)件、用(yong)(yong)品。
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2.6擂(lei)潰(kui)利用擂(lei)潰(kui)機(ji)(ji)對魚肉(rou)進行(xing)擂(lei)潰(kui),分為空擂(lei)、鹽(yan)擂(lei)和(he)調味(wei)擂(lei)潰(kui)三個階(jie)段。空擂(lei)是(shi)將魚肉(rou)放入絞(jiao)拌機(ji)(ji)內粗絞(jiao)一次成糜。魚糜應(ying)粗細(xi)適(shi)中。隨后(hou)鹽(yan)擂(lei),將3%食鹽(yan)溶。
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腌(a)起(qi)鹵(lu)(lu)后(hou)及時用石頭加壓(ya),使(shi)魚體(ti)全部浸在鹵(lu)(lu)水中,腌(a)5～6天出鹵(lu)(lu)。1.2.52.2.6擂(lei)潰(kui)利(li)用擂(lei)潰(kui)機對魚肉進行擂(lei)潰(kui),分為空(kong)擂(lei)、鹽擂(lei)和調味擂(lei)潰(kui)三個(ge)。
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2013年1月5日-凍(dong)藏的(de)食品(pin),因水(shui)份(fen)結冰的(de)關系,食品(pin)會變得像石(shi)頭(tou)一樣堅硬。冷凍(dong)貯藏法(fa)是(shi)洗凈的(de)精肉移入擂潰(kui)(kui)機中(zhong),添函(han)一定(ding)比例的(de)食鹽,立刻(ke)進行擂潰(kui)(kui)(一種連續性。
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3、將紅(hong)蘿(luo)卜(bu)切成適當(dang)大小,放入果(guo)菜(cai)榨(zha)汁機或(huo)攪(jiao)拌(ban)機中,用(yong)攪(jiao)拌(ban)機出來(lai)的紅(hong)蘿(luo)卜(bu)汁,呈黏稠(chou)狀紅(hong)蘿(luo)卜(bu)泥,完整(zheng)保留了紅(hong)蘿(luo)卜(bu)的營(ying)養,把它喝得一滴不剩。如(ru)果(guo)用(yong)果(guo)菜(cai)。
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腌起鹵(lu)(lu)(lu)后及時用石頭加壓(ya),使魚體全部浸(jin)在鹵(lu)(lu)(lu)水中(zhong),腌5～6天出鹵(lu)(lu)(lu)。1.2.52.2.6擂潰利用擂潰機對魚肉進行擂潰,分為空擂、鹽擂和調味擂潰三(san)個(ge)。
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2010年10月2日-2.教(jiao)師宿舍(she)暨(ji)退(tui)休教(jiao)職員宿舍(she)—a.甲乙(yi)丙棟(dong)外墻(qiang)噴石頭漆.b.6-7油漆批30.改善食(shi)品加工(gong)實習工(gong)廠小型擂(lei)潰機,葡萄去梗機,小型壓面機加裝安全護。
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量大時可用擂潰(kui)機擂潰(kui)。3、凝(ning)膠(jiao)成型將(jiang)(jiang)漿狀魚糜混合物倒入長方型金(jin)屬盒內(nei)(nei),一只只平放桶(缸(gang))內(nei)(nei),用石頭壓上。腌制兩天(tian)后翻缸(gang),將(jiang)(jiang)上面的(de)轉換到(dao)另一缸(gang)的(de)。
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制魚糜(mi):把絞(jiao)過的魚肉(rou)移擂潰機中(zhong),加入配(pei)方中(zhong)的各種(zhong)調味料、清水(或碎冰塊(kuai)),往前會(hui)有守衛站在石頭(tou)(tou)上需要跳過去(qu)殺(sha)掉而且頭(tou)(tou)上會(hui)隨即掉落(luo)大石頭(tou)(tou)50套的要。
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2006年10月18日-腌起鹵(lu)后及時用石頭加壓,使魚體全部浸(jin)在鹵(lu)水中,腌5～6天出鹵(lu)。2.2.6擂(lei)(lei)潰(kui)(kui)利(li)用擂(lei)(lei)潰(kui)(kui)機對(dui)魚肉進行擂(lei)(lei)潰(kui)(kui),分為空(kong)擂(lei)(lei)、鹽擂(lei)(lei)和調味擂(lei)(lei)。
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腌起鹵(lu)后及時用(yong)石(shi)頭加壓,使魚(yu)(yu)體全(quan)部浸在鹵(lu)水中,腌5～6天(tian)出鹵(lu)。(6)擂(lei)(lei)(lei)(lei)潰。利用(yong)擂(lei)(lei)(lei)(lei)潰機對魚(yu)(yu)肉進行擂(lei)(lei)(lei)(lei)潰,分為(wei)空擂(lei)(lei)(lei)(lei)、鹽(yan)擂(lei)(lei)(lei)(lei)和(he)調味擂(lei)(lei)(lei)(lei)潰三個(ge)階段。
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2011年12月(yue)2日-腌起(qi)鹵后及時用石(shi)頭(tou)加壓,使魚(yu)體全部浸在鹵水中(zhong),腌5～6天出鹵。(5(6)擂(lei)潰(kui)。利用擂(lei)潰(kui)機對魚(yu)肉進行擂(lei)潰(kui),分為(wei)空擂(lei)、鹽擂(lei)和調(diao)味(wei)擂(lei)潰(kui)三(san)個(ge)。
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腌起(qi)鹵后及時(shi)用石頭加(jia)壓,使魚體全部浸在鹵水中,腌5～6天出(chu)鹵。利(li)用擂(lei)潰(kui)機對魚肉進行擂(lei)潰(kui),分為空(kong)擂(lei)、鹽(yan)擂(lei)和(he)調味擂(lei)潰(kui)三個階段(duan)。空(kong)擂(lei)是將。
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2013年4月12日-腌起鹵后及時用石(shi)頭加壓(ya),使魚體全部浸(jin)在鹵水中(zhong),腌5～6天出鹵。(6)擂潰(kui)。利用擂潰(kui)機對魚肉進行擂潰(kui),分為空擂、鹽(yan)擂和(he)調味擂潰(kui)三個。
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腌起鹵后(hou)及時用石頭加壓,使魚體全部浸在鹵水中,腌5～6天(tian)出鹵。(6)擂潰(kui)(kui)。利用擂潰(kui)(kui)機(ji)對魚肉進(jin)行擂潰(kui)(kui),分為空(kong)擂、鹽擂和調味擂潰(kui)(kui)三個階段。
福建省海洋與漁業廳
腌(a)起(qi)鹵后及時(shi)用石頭加壓,使魚體全部浸(jin)在(zai)鹵水中,腌(a)5～6天出鹵。1.2.2.2.6擂潰(kui)(kui)利(li)用擂潰(kui)(kui)機對魚肉進行擂潰(kui)(kui),分為空擂、鹽擂和調味擂潰(kui)(kui)三個。
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2012年(nian)3月29日(ri)-腌(a)起(qi)鹵后及時用石頭加壓,使魚體(ti)全部浸在鹵水中,腌(a)5～6天(tian)出鹵。2.2.6擂(lei)(lei)(lei)潰(kui)利(li)用擂(lei)(lei)(lei)潰(kui)機對魚肉進行擂(lei)(lei)(lei)潰(kui),分為空(kong)擂(lei)(lei)(lei)、鹽擂(lei)(lei)(lei)和調味擂(lei)(lei)(lei)潰(kui)三。
淡水魚類的幾種加工技術
2005年3月14日(ri)-腌起鹵后(hou)及(ji)時(shi)用石(shi)頭加壓,使魚(yu)體(ti)全部浸在鹵水中,腌5～6天出鹵。2.2.6擂(lei)潰利用擂(lei)潰機對魚(yu)肉進(jin)行(xing)擂(lei)潰,分為(wei)空(kong)擂(lei)、鹽擂(lei)和調味擂(lei)潰。
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2006年(nian)7月21日-腌(a)起(qi)鹵后及時用石頭加壓,使(shi)魚(yu)體全部浸在鹵水中,腌(a)5～6天出(chu)鹵。(6)擂潰(kui)(kui)。利(li)用擂潰(kui)(kui)機對魚(yu)肉(rou)進行擂潰(kui)(kui),分為(wei)空擂、鹽擂和調(diao)味(wei)擂潰(kui)(kui)三。
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2013年4月12日(ri)-腌(a)起鹵后及時(shi)用石頭(tou)加(jia)壓,使魚體全(quan)部浸(jin)在(zai)鹵水中,腌(a)5～6天出鹵。(6)擂(lei)(lei)潰(kui)。利用擂(lei)(lei)潰(kui)機對(dui)魚肉進行擂(lei)(lei)潰(kui),分為空擂(lei)(lei)、鹽擂(lei)(lei)和調味擂(lei)(lei)潰(kui)三(san)個。
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腌(a)起鹵(lu)后及(ji)時用石頭加壓,使魚體(ti)全部浸(jin)在鹵(lu)水(shui)中,腌(a)5～6天出(chu)鹵(lu)。1.2.52.2.6擂潰利(li)用擂潰機對魚肉進行(xing)擂潰,分(fen)為空擂、鹽擂和(he)調(diao)味擂潰三個。
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腌起(qi)鹵后及時用(yong)石(shi)頭加壓(ya),使(shi)魚(yu)體全部浸在鹵水中,腌5～6天出(chu)鹵。1.2.52.2.6擂(lei)(lei)潰(kui)利用(yong)擂(lei)(lei)潰(kui)機(ji)對魚(yu)肉進行(xing)擂(lei)(lei)潰(kui),分為空擂(lei)(lei)、鹽擂(lei)(lei)和調味擂(lei)(lei)潰(kui)三個(ge)。
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腌起鹵(lu)后(hou)及時用(yong)石頭加壓,使魚(yu)(yu)體全部浸在鹵(lu)水中,腌5～6天出(chu)鹵(lu)。(5)脫(tuo)鹽(6)擂(lei)(lei)潰(kui)。利用(yong)擂(lei)(lei)潰(kui)機對魚(yu)(yu)肉進行擂(lei)(lei)潰(kui),分為空擂(lei)(lei)、鹽擂(lei)(lei)和調(diao)味擂(lei)(lei)潰(kui)三(san)個(ge)階段。
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3、將紅(hong)蘿(luo)卜切(qie)成(cheng)適當大小(xiao),放(fang)入果菜(cai)榨汁機或攪(jiao)拌(ban)機中,用(yong)攪(jiao)拌(ban)機出(chu)來的紅(hong)蘿(luo)卜汁,呈(cheng)黏稠(chou)狀(zhuang)紅(hong)蘿(luo)卜泥(ni),完整保留了紅(hong)蘿(luo)卜的營養,把(ba)它(ta)喝(he)得(de)一滴(di)不剩(sheng)。如(ru)果用(yong)果菜(cai)。
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腌起鹵(lu)后及時(shi)用(yong)(yong)石頭(tou)加(jia)壓,使魚(yu)體全部浸在鹵(lu)水中,腌5～6天出(chu)鹵(lu)。1.2.2.2.6擂(lei)(lei)潰(kui)利用(yong)(yong)擂(lei)(lei)潰(kui)機對魚(yu)肉(rou)進行擂(lei)(lei)潰(kui),分為(wei)空擂(lei)(lei)、鹽(yan)擂(lei)(lei)和調味擂(lei)(lei)潰(kui)三個。
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腌起鹵(lu)后(hou)及時用石頭(tou)加(jia)壓,使魚體(ti)全部(bu)浸在鹵(lu)水中,腌5-6天(tian)出(chu)鹵(lu)。1.2.52.2.6擂潰利(li)用擂潰機對魚肉進行擂潰,分為空擂、鹽(yan)擂和調味(wei)擂潰三個。
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2011年12月2日-腌起鹵(lu)后及(ji)時用石頭加壓,使魚(yu)體(ti)全部浸在鹵(lu)水中,腌5～6天出鹵(lu)。(5(6)擂(lei)潰(kui)。利用擂(lei)潰(kui)機對魚(yu)肉進(jin)行擂(lei)潰(kui),分(fen)為(wei)空擂(lei)、鹽擂(lei)和調味擂(lei)潰(kui)三個。