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2009年12月(yue)17日-磷酸鹽在肉(rou)制品中具有保持肉(rou)的(de)持水性、增進結著力等作用。肉(rou)在凍(dong)結、冷藏(zang)、解(jie)凍(dong)和加熱等加工(gong)過程(cheng)中,會失去一定量的(de)水分(fen),而(er)使肉(rou)質變(bian)硬,并(bing)因失水而(er)。
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2013年10月26日-產(chan)品報價產(chan)品概述產(chan)品圖片功能描(miao)述公(gong)司介紹(shao)查看“其他食品、飲料(liao)加(jia)工設備(bei)”類(lei)似產(chan)品報價及(ji)磷酸鹽(yan)在肉制(zhi)品中的(de)應用(yong):在肉制(zhi)品加(jia)工過程。
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2012年(nian)12月5日-檢驗檢測┆食(shi)品添加劑┆食(shi)品機械┆食(shi)品原料(liao)┆1.磷酸鹽在肉制品加工(gong)(gong)中的作用肉制品的加工(gong)(gong)熱門圖片新(xin)聞(wen)女性(xing)是患貧血的高危人(ren)群吃什(shen)么。
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2010年(nian)2月4日-磷酸鹽在肉(rou)制(zhi)品中具有保持肉(rou)的持水性、增(zeng)進結(jie)(jie)著力等(deng)作用。肉(rou)在凍(dong)結(jie)(jie)、冷藏、解(jie)凍(dong)和加(jia)熱(re)等(deng)加(jia)工(gong)過程中。會(hui)失去一定量的水分,而使(shi)肉(rou)質變(bian)硬,并(bing)因失水而。
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在加(jia)(jia)工肉(rou)制(zhi)(zhi)品時放(fang)重合(he)磷酸(suan)(suan)鹽好還(huan)是復合(he)磷酸(suan)(suan)鹽好呢。我想配制(zhi)(zhi)淹制(zhi)(zhi)液,在加(jia)(jia)入(ru)那種磷酸(suan)(suan)鹽后再(zai)加(jia)(jia)水加(jia)(jia)熱100度(du)以后,放(fang)涼(liang)了再(zai)去淹制(zhi)(zhi)肉(rou)制(zhi)(zhi)品還(huan)能起(qi)到(dao)吸(xi)水,彭(peng)潤。
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2.2磷酸鹽(yan)在肉制品加工中(zhong)的使用(yong)方法(fa)2.2.1磷酸鹽(yan)的單獨(du)使用(yong)(1)焦磷酸鈉(na)焦磷酸鈉(na)好.在腸道不被吸收,對金屬容器有一(yi)定的腐蝕作用(yong),所以所用(yong)設(she)備(bei)應用(yong)。
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圖片討論(lun)知識魔塊科技名詞磷酸(suan)鹽,是磷酸(suan)的鹽,在無機化(hua)學、生(sheng)物(wu)化(hua)學及生(sheng)物(wu)3.5在乳(ru)制(zhi)品加工(gong)中的應用磷酸(suan)鹽可防止乳(ru)脂(zhi)與水相(xiang)分離,可使蛋白質變性、增溶,。
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2.1.2主要儀(yi)器設備24-252.2原(yuan)料(liao)準備及2.2.2鮮辣(la)風味休閑禽肉制品的加工工藝流程253.1.1磷酸鹽體(ti)系30-313.1.2磷酸三乙胺。
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對亞(ya)鐵金(jin)屬(shu)及合金(jin)、陶瓷以及花(hua)崗(gang)巖石(shi)制品(pin)具有(you)腐蝕性。濃磷酸(suan)能溶解(jie)鎢、鋯、硅(gui)等由于磷酸(suan)是三元酸(suan),故能與(yu)金(jin)屬(shu)生(sheng)成正鹽、一(yi)氫(qing)鹽和二氫(qing)鹽。[制造方法]。
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磷酸鹽_互動百科
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