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石(shi)子饃的制作材料:面粉(fen)500克(ke),精鹽、食用堿(jian)、熟豬油(you)、鮮花(hua)椒葉各適(shi)量(liang)。石(shi)子饃的介紹:石(shi)子饃系用面粉(fen)制成(cheng)薄餅片后(hou),放在燒熱的小(xiao)卵石(shi)上烙(luo)制而成(cheng)的,故名石(shi)子饃。石(shi)子。
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石子(zi)饃石子(zi)饃是陜西關中地區流行的(de)風味食品。因(yin)(yin)其是將餅(bing)坯放在(zai)燒(shao)熱了的(de)石子(zi)上烙制成的(de),故而得名,又稱砂子(zi)饃、餑餑、干饃。由(you)于(yu)它(ta)歷史(shi)悠久,加(jia)工(gong)方法(fa)原始,因(yin)(yin)而被。
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石子(zi)饃是頗受群(qun)眾喜愛的(de)(de)傳統食品,又名古(gu)鏊餅。由于它歷史悠(you)久(jiu),被稱為我國食品中的(de)(de)化石。石子(zi)饃的(de)(de)原料是面粉、堿面、精鹽(yan)、熟豬油、鮮(xian)花椒葉等(deng),經和面、加工(gong)石子(zi)。
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[圖文]新(xin)疆石(shi)頭饃和陜(shan)西(xi)的(de)(de)石(shi)頭饃八竿子(zi)沒(mei)有“親戚關(guan)系”,它的(de)(de)全名(ming)應該是(shi)“馕(nang)坑石(shi)頭烤饃”。話說2009年,在米泉古(gu)牧(mu)地鎮一(yi)個農家三兄弟(di)開的(de)(de)莊園(yuan)里,有天他們的(de)(de)馕(nang)坑烤肉。
石子饃-搜搜百科
陜西小(xiao)吃-石子饃菜系:小(xiao)吃特色(se):原料:制作(zuo):陜西關中地(di)區有一(yi)種制作(zuo)奇(qi)特,風(feng)味(wei)別致的古老食品,叫做石子饃,也叫干(gan)饃。由于它歷史悠久,加工方法(fa)原始,因而被(bei)稱為我國。
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桑榆情原創臨潼石子饃的制作現場-全民亂拍-華商論壇
“鍋(guo)盔石(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)饃”更(geng)像是“石(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)饃”版(ban)本的(de)陜西鍋(guo)盔,吃(chi)的(de)時(shi)候需(xu)要切(qie)開或掰開,否則一整張饃一個人斷然(ran)是吃(chi)不(bu)消的(de)。它更(geng)軟(ruan),有點像傳統石(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)饃剛出鍋(guo)尚未變硬時(shi)的(de)那(nei)種(zhong)。
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