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石(shi)子(zi)(zi)饃石(shi)子(zi)(zi)饃是陜西關中地(di)區流行的(de)風味食品。因(yin)其(qi)是將(jiang)餅坯放在燒熱了的(de)石(shi)子(zi)(zi)上烙(luo)制成的(de),故而(er)得名(ming),又稱砂(sha)子(zi)(zi)饃、餑餑、干(gan)饃。由于它歷史悠(you)久(jiu),加工方(fang)法(fa)原始,因(yin)而(er)被。
石子饃-搜搜百科
石(shi)子(zi)饃的(de)制作材料:面(mian)粉500克,精鹽、食用堿(jian)、熟豬(zhu)油、鮮花(hua)椒葉各適量(liang)。石(shi)子(zi)饃的(de)介紹:石(shi)子(zi)饃系用面(mian)粉制成薄餅片后,放在燒(shao)熱(re)的(de)小(xiao)卵石(shi)上(shang)烙制而成的(de),故名(ming)石(shi)子(zi)饃。石(shi)子(zi)。
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關中地區有(you)一種制作奇特,風味別致的古(gu)老(lao)食(shi)品(pin),叫(jiao)(jiao)做石(shi)子饃,也(ye)叫(jiao)(jiao)干饃。由于(yu)它歷(li)史悠久(jiu),加工方法原始,因而被稱(cheng)為(wei)我國(guo)食(shi)品(pin)中的活化石(shi)。石(shi)子饃是用燒熱的石(shi)子作為(wei)炊(chui)具。
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石(shi)(shi)子饃陜西關中地(di)區(qu)有一種制作奇特(te),風味(wei)別致的(de)古(gu)老食(shi)品,叫(jiao)做石(shi)(shi)子饃,也叫(jiao)干饃。由(you)于它歷史悠久(jiu),加工(gong)方法原始,因而被稱(cheng)為我國食(shi)品中的(de)活“化石(shi)(shi)”。石(shi)(shi)子饃是(shi)用。
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[圖文(wen)]陜西關中地區有一種制作奇特,風味別致的古老食(shi)品,叫(jiao)做石(shi)子饃,也叫(jiao)干饃。由于它歷史悠久(jiu),加工方(fang)法原(yuan)始,因(yin)而被稱為我國食(shi)品中的活(huo)“。
陜西特產石子饃_百度文庫
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石子饃(mo)(mo)是(shi)頗受群眾喜(xi)愛的(de)(de)傳統(tong)食品(pin),又名古鏊(ao)餅。由(you)于它(ta)歷史(shi)悠久,被(bei)稱為我國食品(pin)中(zhong)的(de)(de)化石。石子饃(mo)(mo)的(de)(de)原料(liao)是(shi)面粉、堿面、精(jing)鹽、熟豬油、鮮花椒葉等,經和(he)面、加工石子。
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石子(zi)饃(mo)是陜西(xi)關中(zhong)(zhong)(zhong)地區流(liu)行(xing)的風(feng)味食品,又(you)稱砂子(zi)饃(mo)、干饃(mo)、打饃(mo)。做法(fa)是將(jiang)小石子(zi)倒(dao)在鍋中(zhong)(zhong)(zhong)燒熱,再把餅(bing)面(mian)埋入石子(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)烙(luo)熟,成品饃(mo)表面(mian)凹凸,留有小石子(zi)的形狀。餅(bing)面(mian)。
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石子饃-中文百科在線
詞條:石子饃陜(shan)西關中(zhong)地區(qu)流行的風味食(shi)品。[查看詞條]0上傳(chuan)者:四(si)野上傳(chuan)時間(jian):2010-01-05本圖片系網友上傳(chuan),如涉(she)嫌侵權,請與本客服部門聯系。本頁可能受。
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石(shi)(shi)子(zi)饃的(de)(de)介紹:石(shi)(shi)子(zi)饃系用面(mian)粉制(zhi)(zhi)成(cheng)薄餅片后,放在燒(shao)熱的(de)(de)小卵石(shi)(shi)上烙制(zhi)(zhi)而成(cheng)的(de)(de),故名石(shi)(shi)子(zi)饃。石(shi)(shi)子(zi)饃的(de)(de)制(zhi)(zhi)法具有石(shi)(shi)烹(peng)時代的(de)(de)遺風(feng),唐代史料中有"石(shi)(shi)鏊餅"的(de)(de)記載。相傳,。
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石(shi)子饃是(shi)(shi)陜西關(guan)中地區(qu)流行的(de)風味食品(pin)。因其是(shi)(shi)將餅坯放在(zai)燒熱的(de)石(shi)子上烙制(zhi)成的(de),故而得名,又(you)稱砂子饃、餑餑、干饃。由于(yu)它歷史悠久,加工方法(fa)原始,因而被稱為我國。
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只(zhi)見,發(fa)酵面(mian)合椒鹽搟成巴掌大餅(bing)坯(pi),捏帽(mao)狀,用(yong)豌豆大石(shi)(shi)子上(shang)蓋(gai)下鋪,底下大火烙鏊(ao),待熟(shu)后,抖落(luo)石(shi)(shi)子,面(mian)餅(bing)凸凹(ao),成一(yi)代絕色石(shi)(shi)子饃。如今(jin),它也隨著進城打工(gong)人流往城市。
石子饃_圖片_互動百科
這(zhe)是(shi)(shi)當地的名吃——石子(zi)(zi)饃。這(zhe)石子(zi)(zi)饃是(shi)(shi)怎(zen)么制作(zuo)出來(lai)的呢?首先需(xu)要準備以下器具(ju)和原料:鏊也(ye)是(shi)(shi)大鐵(tie)盤,它重達(da)35千克,直徑(jing)65厘(li)米(mi)以上,鐵(tie)板厚約0.5厘(li)米(mi),這(zhe)可是(shi)(shi)。
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2008年(nian)6月(yue)10日(ri)-石(shi)(shi)子饃(mo)(mo)是(shi)陜西關中(zhong)地區流行的(de)風味食品(pin)。因其是(shi)將餅坯放(fang)在燒熱了的(de)石(shi)(shi)子上烙制成的(de),故而得名。石(shi)(shi)子饃(mo)(mo)歷(li)史非(fei)常悠(you)久,石(shi)(shi)子饃(mo)(mo)具(ju)有(you)明顯的(de)石(shi)(shi)器(qi)時代“石(shi)(shi)烹”遺風。
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陜(shan)西(xi)小吃-石(shi)子饃菜(cai)系:小吃特色:原(yuan)(yuan)料(liao):制(zhi)作(zuo):陜(shan)西(xi)關中地區有一種制(zhi)作(zuo)奇特,風味(wei)別致的古老食品,叫(jiao)做石(shi)子饃,也叫(jiao)干饃。由于它歷史悠久,加工方法原(yuan)(yuan)始(shi),因而被稱為我(wo)國。
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2012年11月17日-陜西石(shi)子(zi)饃,石(shi)子(zi)陜西大(da)荔縣石(shi)子(zi)饃是陜西關中地區流行(xing)的風味食品。因(yin)其是將餅坯放在(zai)燒熱(re)的石(shi)子(zi)上(shang)烙制而成(cheng),故而得(de)名。石(shi)子(zi)饃具有明顯的石(shi)器時(shi)代“。