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石(shi)子饃(mo)石(shi)子饃(mo)是陜西關中(zhong)地區流行的(de)風味食品。因(yin)其是將(jiang)餅坯放在燒熱了的(de)石(shi)子上烙制成(cheng)的(de),故而(er)得名,又(you)稱砂子饃(mo)、餑餑、干(gan)饃(mo)。由(you)于它(ta)歷史悠久,加工方(fang)法(fa)原始,因(yin)而(er)被。
石子饃-搜搜百科
石(shi)子(zi)(zi)饃的制作材料:面粉(fen)500克,精鹽(yan)、食用堿、熟豬油、鮮花椒葉各適量。石(shi)子(zi)(zi)饃的介紹:石(shi)子(zi)(zi)饃系用面粉(fen)制成薄餅(bing)片后,放在燒(shao)熱的小(xiao)卵石(shi)上(shang)烙制而成的,故名石(shi)子(zi)(zi)饃。石(shi)子(zi)(zi)。
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關中(zhong)地區(qu)有(you)一種制作奇特,風味(wei)別致的(de)古(gu)老(lao)食(shi)品,叫做石子(zi)饃(mo)(mo),也叫干饃(mo)(mo)。由于它歷(li)史悠久,加(jia)工方法原始,因而被稱(cheng)為我國食(shi)品中(zhong)的(de)活化石。石子(zi)饃(mo)(mo)是用燒熱的(de)石子(zi)作為炊具。
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石(shi)(shi)子(zi)饃陜(shan)西關(guan)中(zhong)(zhong)地區有一種制(zhi)作(zuo)奇特(te),風味(wei)別致(zhi)的(de)古(gu)老食品(pin),叫做石(shi)(shi)子(zi)饃,也叫干饃。由于它(ta)歷史悠久,加工(gong)方法原(yuan)始,因而被稱為(wei)我國(guo)食品(pin)中(zhong)(zhong)的(de)活(huo)“化石(shi)(shi)”。石(shi)(shi)子(zi)饃是(shi)用。
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[圖文]陜西關中(zhong)地區有一種(zhong)制作奇特,風味(wei)別致(zhi)的古(gu)老食品(pin),叫做(zuo)石(shi)子饃,也叫干(gan)饃。由(you)于它(ta)歷史悠久(jiu),加工方法原始,因而被稱為我國食品(pin)中(zhong)的活“。
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石子(zi)饃(mo)產品(pin)介(jie)(jie)紹及其供應商(shang)蘇(su)記石子(zi)饃(mo)食品(pin)廠的聯系方式,也(ye)可以查看(kan)更多相關信息(xi)產品(pin)簡介(jie)(jie):蘇(su)記關中石子(zi)饃(mo)是用(yong)白面粉,放(fang)入雞蛋、菜油、鹽、花椒調料,制成餅胚;。
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石子饃(mo)是頗(po)受群眾喜愛的(de)(de)傳統食品,又名古鏊餅。由于(yu)它歷史悠(you)久(jiu),被稱為我國食品中的(de)(de)化石。石子饃(mo)的(de)(de)原料是面粉、堿面、精鹽(yan)、熟豬油、鮮花椒(jiao)葉等,經和面、加工石子。
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石(shi)(shi)(shi)子(zi)饃(mo)是(shi)陜西(xi)關中(zhong)地區(qu)流行的風味食品,又稱砂子(zi)饃(mo)、干饃(mo)、打饃(mo)。做法是(shi)將小石(shi)(shi)(shi)子(zi)倒在鍋中(zhong)燒熱,再把(ba)餅面(mian)(mian)埋(mai)入(ru)石(shi)(shi)(shi)子(zi)中(zhong)烙熟,成品饃(mo)表面(mian)(mian)凹(ao)凸(tu),留有小石(shi)(shi)(shi)子(zi)的形(xing)狀。餅面(mian)(mian)。
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石子饃-中文百科在線
詞條:石(shi)子饃陜西(xi)關中地(di)區(qu)流(liu)行的風(feng)味食品。[查(cha)看詞條]0上(shang)傳(chuan)者:四野上(shang)傳(chuan)時間:2010-01-05本圖(tu)片系網(wang)友(you)上(shang)傳(chuan),如涉(she)嫌侵權,請(qing)與本客服(fu)部門(men)聯(lian)系。本頁(ye)可(ke)能(neng)受(shou)。
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石子(zi)(zi)饃是陜西關中地(di)區流(liu)行(xing)的(de)風味(wei)食品。因(yin)其(qi)是將餅(bing)坯(pi)放在(zai)燒熱的(de)石子(zi)(zi)上烙制成的(de),故而(er)得名,又稱(cheng)砂子(zi)(zi)饃、餑餑、干饃。由于(yu)它歷史悠(you)久,加工(gong)方(fang)法(fa)原始,因(yin)而(er)被稱(cheng)為我國(guo)。
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只見,發(fa)酵面合椒鹽搟成巴掌大(da)餅(bing)(bing)坯(pi),捏帽狀,用豌豆大(da)石子(zi)上蓋下鋪(pu),底下大(da)火烙鏊(ao),待熟后,抖(dou)落石子(zi),面餅(bing)(bing)凸凹,成一代絕色(se)石子(zi)饃。如今,它也隨著進城打工人(ren)流往城市。
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這是(shi)(shi)當地的名吃——石子饃。這石子饃是(shi)(shi)怎么(me)制(zhi)作出(chu)來(lai)的呢?首先需要準備以(yi)下器(qi)具(ju)和原料(liao):鏊也是(shi)(shi)大鐵盤,它重(zhong)達35千克,直徑65厘米以(yi)上(shang),鐵板厚約0.5厘米,這可是(shi)(shi)。
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2008年6月10日-石子(zi)(zi)饃是陜(shan)西關中(zhong)地區流行的(de)風味食(shi)品。因其是將餅坯(pi)放在燒熱了的(de)石子(zi)(zi)上烙制成的(de),故而得名。石子(zi)(zi)饃歷史非常悠久,石子(zi)(zi)饃具有明(ming)顯的(de)石器時代“石烹”遺風。
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陜西小吃-石(shi)子(zi)饃菜系:小吃特(te)色:原(yuan)料:制(zhi)作:陜西關中地(di)區有一種制(zhi)作奇特(te),風味別致的古老食品,叫(jiao)(jiao)做石(shi)子(zi)饃,也叫(jiao)(jiao)干饃。由于它歷史(shi)悠久,加(jia)工方(fang)法原(yuan)始,因而被(bei)稱為我國(guo)。
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2012年11月17日-陜西石(shi)子(zi)饃,石(shi)子(zi)陜西大荔縣石(shi)子(zi)饃是(shi)陜西關中地區流行的風味食品。因(yin)其是(shi)將餅坯放在(zai)燒熱的石(shi)子(zi)上(shang)烙制而(er)成,故而(er)得名(ming)。石(shi)子(zi)饃具有明(ming)顯(xian)的石(shi)器(qi)時代“。