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蝦頭資源的綜合利用與開發-天地華宇集團的日記-開心網
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羅氏蝦頭大殼硬,感覺沒有沙蝦好???_愛問知識人
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本發(fa)明是把(ba)水產品(pin)加工中(zhong)廢棄(qi)的(de)蝦(xia)頭、蝦(xia)皮進行二次加工成人體(ti)可吸收利用的(de)超細度的(de)納米級(ji)的(de)蝦(xia)醬(jiang)、蝦(xia)粉營(ying)養品(pin)的(de)生產方(fang)法。把(ba)清洗干凈的(de)蝦(xia)頭、蝦(xia)皮經過水煮(zhu)、初級(ji)粉碎。
蝦頭能不能吃呢?|吃貨研究所小組|果殼網科技有意思
先使(shi)用(yong)(yong)(yong)沸水(shui)抽提蝦殼(ke)和(he)蝦頭,減少其中(zhong)的蛋白質、脂(zhi)類(lei)和(he)鹽類(lei),然后將蝦殼(ke)粉(fen)碎成(cheng)5mm左右(you)的小片(pian),可(ke)以(yi)在后續的加(jia)工中(zhong)采用(yong)(yong)(yong)稀酸、稀堿(jian)(jian)浸泡(pao),從(cong)而可(ke)以(yi)減少酸堿(jian)(jian)的用(yong)(yong)(yong)量,。
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[圖文]2011年10月10日-107817";鹵煮鮑魚blog美食天(tian)下授權原(yuan)創(chuang)博客未(wei)經作者許(xu)可,不得(de)轉(zhuan)載或摘編(bian)節后篇兒(er)更新,還是(shi)談談廢(fei)物利用(yong)的問題。和原(yuan)先介紹的蝦(xia)頭燒豆(dou)腐(fu)一樣。
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做法大(da)蝦(xia)(xia)去掉蝦(xia)(xia)頭,把蝦(xia)(xia)背剪開,挑出蝦(xia)(xia)線(xian),去掉蝦(xia)(xia)皮(pi),留著(zhu)尾部(bu)少許皮(pi)。桃(tao)子(zi)(zi)去皮(pi)切(qie)塊。大(da)蒜(suan)切(qie)碎(sui)(sui)熱鍋糧油,加入(ru)蒜(suan)碎(sui)(sui)爆香(xiang),放入(ru)蝦(xia)(xia)仁翻(fan)炒變紅加入(ru)桃(tao)子(zi)(zi),少許黑胡椒(jiao)。
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利(li)用蝦頭(tou)及殼,經(jing)除(chu)雜、清洗、烘(hong)干后直接粉碎80100目大(da)小顆粒,以(yi)一定(ding)的比例與大(da)米、玉米混(hun)合后,通過擠壓膨化等一系列(lie)生(sheng)產過程,制成蝦味濃郁的休閑小食品,其(qi)。
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蝦烹飪熟后蝦頭變綠是什么原因?-知乎
[圖文]蜜桃蝦(xia)(xia)1.大(da)蝦(xia)(xia)去掉蝦(xia)(xia)頭,把(ba)蝦(xia)(xia)背剪開,挑出蝦(xia)(xia)線(xian),去掉蝦(xia)(xia)皮,留著尾部少(shao)許(xu)皮。桃子去皮切(qie)(qie)塊。大(da)蒜(suan)切(qie)(qie)碎(sui)。2.熱(re)鍋涼油,加入(ru)蒜(suan)碎(sui)爆香,放入(ru)蝦(xia)(xia)仁翻炒變(bian)紅;3.加入(ru)。
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玫瑰金(jin)沙蝦仁做法:1.大蝦去蝦頭(tou)蝦殼,在蝦背上橫切一刀,挑去蝦線,用(yong)流動(dong)的(de)水沖洗干凈。2.處理好(hao)的(de)大蝦加(jia)入配(pei)料與切碎(sui)的(de)玫瑰花瓣一起(qi)腌(a)制十分鐘(zhong),然后拿。
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