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[圖文]燒(shao)餌(er)塊“燒(shao)餌(er)塊”是(shi)云(yun)南(nan)當地的一(yi)種民俗(su)小吃。是(shi)用煮熟的大米飯壓成塊狀,餌(er)塊這(zhe)一(yi)米類制品,走遍全(quan)國(guo)各地,唯(wei)帶云(yun)南(nan)是(shi)有。據古籍記載,麥類制作的食品。
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云南燒餌塊_百度百科
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2.鹵牛肉切成薄片(pian),每只(zhi)燒餌(er)塊(kuai)中夾(jia)上四五克,對(dui)折成半(ban)圓(yuan)即食。烤(kao)(kao)餌(er)塊(kuai)夾(jia)鹵牛肉的制作要領:另有一種餌(er)塊(kuai)是橢圓(yuan)形,可用刀切成1厘(li)米厚(hou)再烤(kao)(kao),方法(fa)同上。
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