試用布拉班德磨測定小麥出粉率的研究-《武漢糧食工業學院學報》
摘要(yao):本試驗對不同(tong)的(de)品種(zhong),不同(tong)搭(da)配比例的(de)45份小(xiao)麥試樣,分別用(yong)布勒實驗磨(mo)粉(fen)機和布拉班(ban)德磨(mo)(三種(zhong)不同(tong)操(cao)作方法)進(jin)行出(chu)粉(fen)率的(de)測定.結(jie)果表明(ming):布拉班(ban)德磨(mo)直接出(chu)粉(fen)。
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本試(shi)驗對不同(tong)(tong)的(de)品(pin)種(zhong),不同(tong)(tong)搭配(pei)比例(li)的(de)45份(fen)小(xiao)麥(mai)試(shi)樣,分別用布(bu)勒(le)實驗磨粉機(ji)和布(bu)拉班德磨(三種(zhong)不同(tong)(tong)操作方法)進行出(chu)粉率的(de)測定.結(jie)果表(biao)明:布(bu)拉班德磨直接出(chu)粉率及過5。
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并(bing)利用布(bu)拉(la)班(ban)(ban)德黏度(du)儀、生物顯微鏡以及紅外光譜儀對改性淀(dian)粉進行表征(zheng)。4)Brabenderviscositycurves布(bu)拉(la)班(ban)(ban)德粘度(du)曲線5)Laband拉(la)班(ban)(ban)德。
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